Número de páginas: 336 | Editorial: Knopf Publishing | Género: Autobiografía
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Sinopsis:
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The bestselling story of Julia's years in France--and the basis for Julie & Julia, starring Meryl Streep and Amy Adams--in her own words.Although she would later singlehandedly create a new approach to American cuisine with her cookbook Mastering the Art of French Cooking and her television show The French Chef, Julia Child was not always a master chef. Indeed, when she first arrived in France in 1948 with her husband, Paul, who was to work for the USIS, she spoke no French and knew nothing about the country itself. But as she dove into French culture, buying food at local markets and taking classes at the Cordon Bleu, her life changed forever with her newfound passion for cooking and teaching. Julia's unforgettable story--struggles with the head of the Cordon Bleu, rejections from publishers to whom she sent her now-famous cookbook, a wonderful, nearly fifty-year long marriage that took the Childs across the globe--unfolds with the spirit so key to Julia's success as a chef and a writer, brilliantly capturing one of America's most endearing personalities.
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Opinión Personal:
Julia Child es uno de mis modelos a seguir por la manera en que fue: inspiradora, alegre y siempre positiva. Me he visto la película, la serie y algunos de sus documentales. Y aunque no puedo decir que haya visto todos sus programas de cocina, lo que sí debo de decir que me impulsa enormemente es su historia. No me canso de recurrir a cómo surgió la leyenda de Child y cómo es que su hermosa personalidad impulsó al resto de las personas a su alrededor a sentir inspiradas y sumergidas en su mundo.
El primer acercamiento que tuve con Julia Child fue con la película de Julia and Julie (libro del que ya hablamos aquí). En un principio, la actuación de Meryl Streep me dejó cautivada, pero la esencia de lo que estaba interpretado dejó la duda en el aire de quién era esa persona llena de energía y que contagiaba sus ganas de vivir.
Me inspiró en aprender a cocinar. Ahora mismo me encuentro coleccionando la mayoría de los libros que escribió (al menos los que me llaman la atención) y tengo el reto de aprender a cocinar la mayoría de sus recetas dentro de lo posible.
Su libro "My Life in France" nos cuenta cómo fue su llegada a Francia y lo que la inspiró a aprender a cocinar. Julia se enfrentó a un mundo donde la cocina era para hombres, donde era raro que una mujer quisiese aprender a cocinar de manera profesional y contando con una edad donde ya se consideraba como ¨grande¨ para aprender una profesión desde un principio.
Leer todos sus pensamientos y sus frustraciones, nos enseña que a todo pasatiempo hay que dedicarle paciencia y tiempo. Que habrá personas que nos quieran impedir nuestros objetivos (como fue el caso de la señora del Cordon Blu que no la dejaba inscribirse en las clases para profesionales). Julia, buscaba la manera de cómo alcanzar sus propósitos y, al parecer, encontraba estos impedimentos como entretenidos y le daban más ánimos en seguir adelante con lo que se tenía propuesto.
También el libro me hizo apreciar más mi copia de ¨Mastering the Art of French Cooking¨ porque dentro de las páginas de su biografía, podemos ver toda la investigación que realizó para adaptar las recetas francesas para el público americano y el intercambio de correspondencia que tuvo que hacer con Simone para las pruebas y aprobaciones de su colaboradora.
Y no cabe duda de que su libro ¨Mastering the Art of French Cooking¨sigue siendo vigente hoy en día. No sólo te muestra cómo cocinar comida francesa, te da las bases de la cocina en general. Y leer cómo es que se escribió este clásico, es una maravilla que podría cambiarles la vida.
Es difícil no sentirse inspirado por Julia Child y no motivarse en cualquier proyecto que tengan en la vida.
El único contra que le veo a este libro es que realmente les debe de gustar el tema de la cocina y conocer quién fue Julia para realmente disfrutarlo. Yo lo disfruté con creces y es por eso que le puse cinco estrellas en Goodreads.
¿Ustedes han oído hablar de Julia Child?
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